Das sind unsere Lieblings Chai-Lattes

Als ich vor 15 Jahren in England gewohnt habe, musste ich immer schnell ‘without milk’ sagen, wenn ich irgendwo Tee bestellt habe. Denn eine echte englische Tasse Tee sieht fast aus wie Kaffee - so stark schmeckt sie auf jeden Fall - und sie enthält immer einen grossen Schucker Milch. Und das ist leider nicht mein Ding. Bis mich eine Freundin mit einem würzigen, leicht süßlichen schwarzen Tee mit warmer, leicht schäumender Milch verführt hat. Die Kombination aus Zimt, Nelken, Ingwer, Kardamom und der schäumenden Milch war einfach wunderbar lecker. Seitdem bin ich hooked und trinke ich regelmäßig eine Chai Latte, denn so heisst dieses immer beliebter werdende Getränk.

Sweet Chai Mix von Tee im Glas

Schnelle Chai Latte
Mittlerweile bekommst du Chai Latte bei fast allen Kaffeebars und in vielen Restaurants, aber du kannst sie auch ganz einfach zuhause zubereiten und geniessen. Viele Teemarken haben Chai Tee in ihr Sortiment aufgenommen. Wenn du also Eile hast, dann ist so ein Teebeutel aus dem Supermarkt sehr praktisch. Meine Favoriten sind Original Chai von Pukka und Spicy Chai von Clipper, in Kombination mit Hafermilch aus dem Milchaufschäumer. Falls du keinen Milchaufschäumer hast, kannst du die Milch auch mit einem elektrischen Schneebesen oder einfach mit der Hand aufschäumen. Auch lecker ist der Sweet Chai Mix von Tee im Glas.

Chai Tee Pulver von David Rio und Chai Tee von Pukka

Genau so schnell zauberst du eine leckere Chai Latte mit Chai in Pulverform. Ich habe immer eine Dose mit Chaipulver auf Vorrat zuhause, denn die Zubereitung ist damit so unglaublich einfach und außerdem schmeckt sie sehr lecker. Den Tiger Spice von David Rio finde ich richtig lecker, auch wenn er recht süßlich schmeckt. Du brauchst nur etwas heißes Wasser oder aufgeschäumte Milch hinzufügen, gut umrühren und fertig ist deine cremige Chai Latte!

Bereite ganz einfach deinen eigenen Chai-Mix zu

Rezept für deinen eigenen Chai-Mix
Bist du genauso verliebt in die herrlich warmen Chai Lattes? Stelle dir dann auch einmal deinen eigenen Chai-Mix zusammen. Das geht ganz einfach. Ich mache immer gleich eine größere Menge, basiert auf diesem Rezept:

• 1 Teelöffel gemahlener Zimt
• 1 Teelöffel gemahlener Kardamom
• 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
• 1 Teelöffel gemahlene Nelken
• etwas Muskatnuss und/oder Pfeffer
• (auch lecker ist ein wenig Sternanis, wenn du es gerne magst)

Für eine grosse Tasse Chai kochst du eine starke Tasse Schwarztee und fügst je nach Geschmack etwas deines Chai-Mixes und ein wenig Zucker, Honig oder Agavensirup zu. Rühre den Tee gut um und verfeinere ihn mit deiner aufgeschäumten Lieblingsmilch.

Dirty Chai
Last but not least darf natürlich die Dirty Chai Latte nicht fehlen. Und trust me, sie ist alles andere als dirty. Die Basis ist eigentlich dieselbe als die einer normalen Chai Latte, nur fügst du noch einen Espresso-Shot dazu. Verfeinere sie mit ein wenig Kakaopulver oder Zimt und du hast ein himmlisches Getränk!

Auf unserem Pinterest-Bord findest du noch viele weitere Chai-Latte Ideen.